feat: Kaufjourney-Optimierungen fuer Kund:innen (Shop, Produktseite, Warenkorb, Checkout)

Konkrete Reibungspunkte entlang der Kauf-Journey behoben:
- Shop-Suche als sichtbares, editierbares Feld im Filter-Formular statt nur
  in der kleinen Kopfzeilen-Suche — Suche/Kategorie/Sortierung/Verfuegbarkeit
  lassen sich jetzt in beide Richtungen kombinieren, ohne sich gegenseitig
  zurueckzusetzen; plus "Suche zuruecksetzen"-Link.
- Versandkosten- und Lieferzeit-Hinweis direkt auf der Produktdetailseite
  (bisher erst im Warenkorb/Checkout sichtbar).
- Produktgalerie per Touch-Wisch bedienbar, nicht nur ueber die
  Vorschau-Kacheln (mobile Kaufentscheidung).
- Immer sichtbare mobile Kaufleiste auf der Produktseite, damit der
  Warenkorb-Button auf langen Seiten (Bewertungen, verwandte Produkte) nicht
  wieder erst erscrollt werden muss.
- Live-Lagerbestand (Ausverkauft/Nur noch N) jetzt auch im Cart-Drawer und
  auf der Warenkorb-Seite sichtbar, nicht nur auf der Produktkarte — neuer
  Endpunkt /api/shop/cart-stock + useCartStock-Hook.
- Checkout- und Adressformulare: autoComplete/inputMode/type auf allen
  Feldern (given-name, tel, postal-code, ...) fuer Mobil-Autofill und
  passende Bildschirmtastaturen.
- Bestellpositionen in "Meine Bestellungen" und der Bestellverfolgung
  verlinken jetzt zur Produktseite (samt Bewertungs-Anker) — bisher war die
  Bewertungsfunktion nach dem Kauf nur durch manuelles Zurueeknavigieren
  auffindbar.

Neue Tests fuer die Lagerbestand-Hinweise im Warenkorb; tsc/vitest/build
bleiben gruen (142 Tests).

src/app/bestellung-verfolgen/page.tsx

@@ -104,7 +104,10 @@ export default async function TrackOrderPage(props: PageProps<"/bestellung-verfo
             <ul className="mt-4 text-sm text-ink/70 space-y-1">
               {order.items.map((item) => (
                 <li key={item.id}>
-                  {item.quantity} × {item.productName}
+                  {item.quantity} ×{" "}
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