feat: Folgeraten über Stripe Billing einziehen

Statt eigener Off-Session-Einzüge durch den Worker legt die Anwendung nach
bezahlter erster Rate einen Stripe Subscription Schedule an. Stripe übernimmt
Einzug, Wiederholungen (Smart Retries), 3-D-Secure-Links und Mahnungen.

- Gateway: Zeitplan anlegen/beenden, Rechnungen lesen; chargeOffSession entfällt
- Webhook: invoice.paid, invoice.payment_failed, invoice.payment_action_required
- Worker: fehlende Zeitpläne anlegen, überfällige Raten abgleichen,
  Zeitpläne stornierter Buchungen beenden
- Storno beendet den Zeitplan und storniert offene Rechnungen
- "Rate bezahlen" führt auf Stripes Rechnungsseite
- Migration: Booking.stripeScheduleId, Installment.stripeInvoiceId

Zeitplan-Form mit Stripe-Testuhr gegen die Test-API geprüft.

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 (1M context) <[email protected]>

README.md

@@ -33,7 +33,7 @@ Stripe-Testbuchung mit Webhooks lokal:
 
 ```bash
 stripe listen --forward-to localhost:3000/api/stripe/webhook   # gibt das whsec_… für STRIPE_WEBHOOK_SECRET aus
-pnpm worker                                                    # Reservierungen, Raten, E-Mails (im Cluster: CronJob)
+pnpm worker                                                    # Reservierungen, Raten-Abgleich, E-Mails (im Cluster: CronJob)
 ```
 
 Testkarte `4242 4242 4242 4242`, für 3-D-Secure-Fälle `4000 0027 6000 3184`. E-Mails landen mit `MAIL_TRANSPORT=file` als `.eml` in `.mail-outbox/` (oder in Mailpit unter http://localhost:8025).