feat: Archiv-Tab fuer Bestellungen, Retouren und Produkte im Admin

Abgeschlossene Eintraege wandern automatisch in einen Tab "Archiv", damit
die aktiven Listen nur zeigen, was noch zu tun ist:
- Bestellungen: versendet/abgeholt/storniert, keine offene Retoure,
  seit einem Monat nicht bearbeitet
- Retouren: angenommen/abgelehnt/erstattet, seit einem Monat nicht bearbeitet
- Produkte: seit einem Monat Bestand 0 (nur Admin-Sicht, Shop unveraendert)

Die Automatik laeuft beim Oeffnen der jeweiligen Liste (hoechstens alle
5 Minuten) und holt Eintraege zurueck, sobald sie wieder offen sind.
Zusaetzlich "Archivieren"/"Wiederherstellen" per Hand; von Hand
archivierte Eintraege fasst die Automatik nicht an. Alle Verschiebungen
landen im Audit-Log.

Neue Felder archivedAt/archivedManually samt Index an orders,
return_requests und products (Migration 20260925010000_archive_fields).

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 (1M context) <[email protected]>

prisma/migrations/20260925010000_archive_fields/migration.sql

@@ -0,0 +1,31 @@
+-- Archiv fuer Bestellungen, Retouren und Produkte (siehe lib/archive.ts).
+--
+-- archivedAt gesetzt = Eintrag erscheint im Admin-Tab "Archiv" statt in der
+-- aktiven Liste. Die Automatik archiviert abgeschlossene Eintraege nach einem
+-- Monat ohne Bearbeitung (Produkte: Bestand 0) und holt sie zurueck, sobald
+-- sie wieder offen sind. archivedManually markiert Eintraege, die jemand
+-- von Hand archiviert hat — die fasst die Automatik nicht an.
+--
+-- Nullable bzw. mit Default: bestehende Zeilen gelten als aktiv; der erste
+-- Aufruf der jeweiligen Admin-Liste archiviert faellige Altbestaende.
+
+-- AlterTable
+ALTER TABLE "orders" ADD COLUMN     "archivedAt" TIMESTAMP(3),
+ADD COLUMN     "archivedManually" BOOLEAN NOT NULL DEFAULT false;
+
+-- AlterTable
+ALTER TABLE "return_requests" ADD COLUMN     "archivedAt" TIMESTAMP(3),
+ADD COLUMN     "archivedManually" BOOLEAN NOT NULL DEFAULT false;
+
+-- AlterTable
+ALTER TABLE "products" ADD COLUMN     "archivedAt" TIMESTAMP(3),
+ADD COLUMN     "archivedManually" BOOLEAN NOT NULL DEFAULT false;
+
+-- CreateIndex
+CREATE INDEX "orders_archivedAt_idx" ON "orders"("archivedAt");
+
+-- CreateIndex
+CREATE INDEX "return_requests_archivedAt_idx" ON "return_requests"("archivedAt");
+
+-- CreateIndex
+CREATE INDEX "products_archivedAt_idx" ON "products"("archivedAt");