feat: Steuersatz je Kategorie und je Produkt, Rechnung weist mehrere Saetze aus

Ein einziger Satz fuer den ganzen Shop war fachlich falsch: der Steuersatz
haengt in Deutschland an der Art der Ware, nicht am Betrieb. Honig ist ein
Lebensmittel und ermaessigt besteuert (Anlage 2 zum UStG), eine
Bienenwachskerze nicht.

Der Satz wird jetzt in drei Stufen bestimmt, die erste gewinnt:

1. Produkt — neues Feld "Umsatzsteuersatz" unter Admin -> Produkte, fuer
   Ausnahmen, die sich nicht aus der Kategorie ergeben.
2. Kategorie — VAT_RATE_PERCENT_HONIG / _KERZEN / _PROPOLIS.
3. VAT_RATE_PERCENT als gemeinsamer Rueckfallwert.

Die Kategorie-Stufe ist der Normalfall: aendern sich die gesetzlichen
Saetze, genuegt eine Aenderung an der Konfiguration statt an jedem Produkt.
Leer am Produkt heisst ausdruecklich "Satz der Kategorie" und NICHT 0 — 0
bedeutet steuerfrei nach § 19 UStG. Das Formularfeld hat dafuer einen
eigenen Zweig im Validierungsschema, sonst haette z.coerce.number() aus dem
leeren Feld eine 0 gemacht.

Damit kann eine Rechnung mehrere Saetze tragen, sobald Honig und Kerze im
selben Paket liegen. Sie weist deshalb je Satz eine eigene Netto- und
Steuerzeile aus. Versand und Rabatt verteilen sich im Verhaeltnis der
Warenwerte: der Versand ist umsatzsteuerlich eine Nebenleistung und teilt
das Schicksal der Hauptleistung — gibt es mehrere, teilt er sich anteilig
auf. Die Verteilung nutzt Hare-Niemeyer, damit dabei keine Cent
verschwinden oder entstehen; zugesichert ist, dass die Summe aller Zeilen
exakt den Rechnungsbetrag ergibt.

Der Satz wandert von der Rechnung an die BESTELLPOSITION
(OrderItem.vatRatePercent) und gehoert damit zum Snapshot wie der Preis:
wird ein Produkt spaeter umkategorisiert, bleiben bestehende Rechnungen
unveraendert. Invoice.vatRatePercent entfaellt wieder — ein einzelner Satz
je Rechnung ist bei gemischten Saetzen nicht darstellbar. Die Spalte
entstand in der vorigen Migration und wurde nie in Betrieb beschrieben.

VAT_RATE_PERCENT_PROPOLIS steht auf 19, weil der volle Satz im Zweifel der
sicherere ist — als Lebensmittel waeren 7 richtig, als
Nahrungsergaenzungs- oder Kosmetikprodukt 19. Im README als zu pruefen
vermerkt.

Der Manifest-Test hat die neuen Variablen zunaechst als "liest niemand"
gemeldet: lib/vat.ts bekommt die Umgebung als Parameter, damit sich die
Saetze ohne globalen Zustand testen lassen, und greift auf die
Kategorie-Saetze ueber einen berechneten Schluessel zu — beides kann eine
Regex nicht sehen. Dafuer gibt es jetzt eine begruendete Ausnahmeliste.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <[email protected]>

src/app/rechnung/[invoiceNumber]/page.tsx

@@ -6,7 +6,7 @@ import { getCurrentCustomer } from "@/lib/auth";
 import { getInvoiceForCustomer } from "@/lib/account-data";
 import { formatPrice, formatDate } from "@/lib/format";
 import { getCompanyInfo } from "@/lib/company-info";
-import { splitGross } from "@/lib/vat";
+import { invoiceVatBreakdown } from "@/lib/vat";
 import { getLocale } from "@/i18n/locale";
 import { getDictionary } from "@/i18n/get-dictionary";
 
@@ -24,12 +24,11 @@ export default async function InvoicePage(props: PageProps<"/rechnung/[invoiceNu
 
   const { order } = invoice;
   const company = await getCompanyInfo();
-  // Nur einmal aufteilen statt je Zeile: derselbe Betrag zweimal zu zerlegen
-  // koennte bei spaeteren Aenderungen auseinanderlaufen.
-  const vat =
-    invoice.vatRatePercent != null && invoice.vatRatePercent > 0
-      ? splitGross(invoice.totalCents, invoice.vatRatePercent)
-      : null;
+  // Aufstellung je Steuersatz — eine Bestellung kann Honig (ermaessigt) und
+  // eine Bienenwachskerze (voll) zugleich enthalten. Dieselbe Funktion nutzt
+  // das PDF, damit beide Darstellungen desselben Belegs uebereinstimmen.
+  const vatLines = invoiceVatBreakdown(order);
+  const isSmallBusiness = vatLines.length > 0 && vatLines.every((line) => line.ratePercent === 0);
 
   return (
     <div className="py-16 print:py-0">
@@ -109,25 +108,27 @@ export default async function InvoicePage(props: PageProps<"/rechnung/[invoiceNu
             {/* Steuerausweis mit demselben an der Rechnung festgeschriebenen
                 Satz wie im PDF — beide Darstellungen desselben Belegs muessen
                 uebereinstimmen. */}
-            {vat ? (
-              <>
-                <div className="flex justify-between">
-                  <span className="text-ink/70">{t.invoicePage.netLabel}</span>
-                  <span>{formatPrice(vat.netCents, order.currency)}</span>
+            {vatLines
+              .filter((line) => line.ratePercent > 0)
+              .map((line) => (
+                <div key={line.ratePercent}>
+                  <div className="flex justify-between">
+                    <span className="text-ink/70">{t.invoicePage.netLabel}</span>
+                    <span>{formatPrice(line.netCents, order.currency)}</span>
+                  </div>
+                  <div className="flex justify-between">
+                    <span className="text-ink/70">{t.invoicePage.vatLabel(line.ratePercent)}</span>
+                    <span>{formatPrice(line.vatCents, order.currency)}</span>
+                  </div>
                 </div>
-                <div className="flex justify-between">
-                  <span className="text-ink/70">{t.invoicePage.vatLabel(invoice.vatRatePercent ?? 0)}</span>
-                  <span>{formatPrice(vat.vatCents, order.currency)}</span>
-                </div>
-              </>
-            ) : null}
+              ))}
             <div className="flex justify-between text-forest pt-2 border-t border-ink/10">
               <span>{t.invoicePage.totalLabel}</span>
               <span>{formatPrice(invoice.totalCents, order.currency)}</span>
             </div>
             {/* Pflichtangabe bei Kleinunternehmerregelung — steht anstelle der
                 Steuerzeilen, nicht zusaetzlich. */}
-            {invoice.vatRatePercent === 0 ? (
+            {isSmallBusiness ? (
               <p className="pt-2 text-xs text-ink/65">{t.invoicePage.smallBusinessNote}</p>
             ) : null}
           </div>

src/app/rechnung/[invoiceNumber]/pdf/route.ts

@@ -40,7 +40,6 @@ export async function GET(
       invoiceNumber: invoice.invoiceNumber,
       issuedAt: invoice.issuedAt,
       totalCents: invoice.totalCents,
-      vatRatePercent: invoice.vatRatePercent,
       order: invoice.order,
     }));