feat(backend): Honigchargen-Modul (Modul 11)

HoneyBatchesModule inkl. Honigmessungen und
Rückverfolgbarkeits-Endpunkt, der eine Charge über die Schleuderung
und Ernte bis zu den Ursprungsvölkern zurückverfolgt.

TASKS.md

@@ -98,7 +98,7 @@ Abgeleitet aus [`docs/lastenheft.md`](docs/lastenheft.md) Abschnitt 26. Reihenfo
 - Backend: `HoneyBatchesModule` (inkl. Honigmessungen, siehe ARCHITECTURE.md Annahme 1)
 - Endpunkte: `GET/POST /api/v1/honey-batches`, `GET /api/v1/honey-batches/:id`, `GET /api/v1/honey-batches/:id/traceability`, `POST /api/v1/honey-batches/:id/measurements`
 - Frontend: `/honey-batches`, `/honey-batches/[id]` (inkl. Rückverfolgbarkeits-Ansicht)
-- [ ] Backend-Modul fertig, getestet, grün, committet
+- [x] Backend-Modul fertig, getestet, grün, committet
 - [ ] Frontend-Views fertig, getestet, grün, committet
 
 ### 12. Grundlegende Lagerverwaltung