feat: Etiketten-Seitenlayout auf dem A4-Bogen frei waehlbar

- LabelTemplate bekommt columns/rows (optional, leer = automatisch
  passend), plus konfigurierbare Raender/Abstaende - damit ein Etikett
  exakt auf das vorgedruckte Raster eines physischen Etikettenbogens
  (z.B. Avery) gelegt werden kann statt nur automatisch berechnet
- Startposition beim Drucken waehlbar, fuer bereits angebrochene Boegen
  (erste Seite startet ab der gewaehlten Position, Folgeseiten wieder
  von vorne)

ApiCore-Backend/src/label-templates/label-templates.service.spec.ts

@@ -64,6 +64,12 @@ describe('LabelTemplatesService', () => {
     elements,
     widthMm: 90,
     heightMm: 35,
+    columns: null,
+    rows: null,
+    marginTopMm: 5,
+    marginLeftMm: 5,
+    gapXMm: 2,
+    gapYMm: 2,
     isDefault: false,
     active: true,
   };
@@ -213,5 +219,56 @@ describe('LabelTemplatesService', () => {
       // A PDF with an embedded raster image contains an XObject /Image entry.
       expect(pdf.toString('latin1')).toContain('/Image');
     });
+
+    function countPages(pdf: Buffer): number {
+      const matches = pdf.toString('latin1').match(/\/Type\s*\/Page[^s]/g);
+      return matches ? matches.length : 0;
+    }
+
+    it('uses an explicit columns/rows override instead of auto-fitting', async () => {
+      prisma.labelTemplate.findUnique.mockResolvedValue({
+        ...template,
+        columns: 1,
+        rows: 1,
+      });
+      prisma.bottlingBatch.findUnique.mockResolvedValue({
+        id: 'batch-1',
+        jarSize: 500,
+        jarCount: 3,
+        lotNumber: 'L-001',
+        date: new Date('2026-06-01T00:00:00.000Z'),
+        bestBeforeDate: new Date('2028-06-01T00:00:00.000Z'),
+        honeyBatch: { batchNumber: 'HB-001', honeyType: 'Bluetenhonig' },
+        product: { name: 'Glas 500g' },
+      });
+
+      const pdf = await service.renderLabelsPdf('template-1', 'batch-1');
+
+      expect(countPages(pdf)).toBe(3);
+    });
+
+    it('skips already-used slots on the first sheet via startPosition, but not later sheets', async () => {
+      prisma.labelTemplate.findUnique.mockResolvedValue({
+        ...template,
+        columns: 2,
+        rows: 1,
+      });
+      prisma.bottlingBatch.findUnique.mockResolvedValue({
+        id: 'batch-1',
+        jarSize: 500,
+        jarCount: 3,
+        lotNumber: 'L-001',
+        date: new Date('2026-06-01T00:00:00.000Z'),
+        bestBeforeDate: new Date('2028-06-01T00:00:00.000Z'),
+        honeyBatch: { batchNumber: 'HB-001', honeyType: 'Bluetenhonig' },
+        product: { name: 'Glas 500g' },
+      });
+
+      const pdf = await service.renderLabelsPdf('template-1', 'batch-1', 2);
+
+      // perPage=2, skip=1: label 1 fills the remaining slot on page 1,
+      // labels 2-3 fill both slots of page 2.
+      expect(countPages(pdf)).toBe(2);
+    });
   });
 });