docs(architecture): Backup-/Restore-Strategie dokumentiert (Modul 20)

Migrations-, Backup- und Restore-Vorgehen in ARCHITECTURE.md
Abschnitt 8 festgehalten. migrate deploy/dev bereits einziger
Migrationsweg (kein db push), /health/ready prueft DB bereits.

TASKS.md

@@ -144,9 +144,9 @@ Abgeleitet aus [`docs/lastenheft.md`](docs/lastenheft.md) Abschnitt 26. Reihenfo
 
 ### 20. Backupfähigkeit
 
-- [ ] Prisma-Migrationen reproduzierbar (kein `db push` in Produktion, nur `migrate deploy`)
-- [ ] Backup-/Restore-Strategie in ARCHITECTURE.md dokumentiert
-- [ ] `/health/ready` prüft DB-Erreichbarkeit
+- [x] Prisma-Migrationen reproduzierbar (kein `db push` in Produktion, nur `migrate deploy`)
+- [x] Backup-/Restore-Strategie in ARCHITECTURE.md dokumentiert
+- [x] `/health/ready` prüft DB-Erreichbarkeit
 
 ### 21. Datenexport