test: Unit-Tests im Backend-Image mit 20 s Zeitlimit (PDF-Render im CI-Lauf 837 über 5 s)

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 (1M context) <[email protected]>

ApiCore-Backend/package.json

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       "**/*.(t|j)s"
     ],
     "coverageDirectory": "../coverage",
-    "testEnvironment": "node"
+    "testEnvironment": "node",
+    "testTimeout": 20000
   }
 }