feat: Bearbeiten für alle Log-Einträge (Aufgaben, Durchsichten, Behandlungen, Fütterungen, Varroa-Messungen, Ernten, Schleuderungen, Abfüllungen)

Bisher liessen sich diese acht Objekttypen nur anlegen, nie nachträglich
korrigieren – Aufgaben hatten zwar schon einen PATCH-Endpunkt, aber
keine Bearbeiten-UI, die übrigen sieben hatten weder Backend- noch
Frontend-Unterstützung. Jetzt bekommt jeder Typ einen PATCH :id
Endpunkt (UpdateXDto per PartialType(PickType(...)) nach demselben
Muster wie UpdateColonyDto/UpdateApiaryDto, mit Audit-Log-Eintrag
inkl. Vorher-/Nachher-Stand) sowie eine Bearbeiten-UI:

- Aufgaben: Dialog auf der Aufgabenliste
- Durchsichten/Behandlungen/Fütterungen/Varroa-Messungen: Dialog pro
  Listeneintrag auf der Volk-Detailseite
- Ernten: Dialog auf der eigenen Ernte-Detailseite
- Schleuderungen: Dialog direkt in der Rückverfolgbarkeits-Karte der
  Honigcharge (keine eigene Detailseite nötig); Erntezeilen dort
  verlinken jetzt zur Ernte-Detailseite statt sie zu duplizieren
- Abfüllungen: Dialog auf der Abfüllungs-Detailseite, bewusst nur
  Datum/MHD/Losnummer editierbar – Glasgröße/-anzahl bleiben
  unveränderlich, weil sie bereits unumkehrbar die Honigcharge-Menge
  reduziert haben

Relationsstiftende Fremdschlüssel (colonyId, apiaryId/colonyIds,
harvestIds, honeyBatchId) bleiben überall bewusst nicht editierbar,
konsistent mit dem bestehenden apiaryId-Ausschluss bei UpdateColonyDto.

ApiCore-Frontend/src/lib/harvests/api.ts

@@ -1,5 +1,5 @@
 import { apiFetch } from "@/lib/auth/api-client";
-import { CreateHarvestInput, Harvest } from "./types";
+import { CreateHarvestInput, Harvest, UpdateHarvestInput } from "./types";
 
 export function fetchHarvests(): Promise<Harvest[]> {
   return apiFetch<Harvest[]>("/harvests");
@@ -15,3 +15,10 @@ export function createHarvest(input: CreateHarvestInput): Promise<Harvest> {
     body: JSON.stringify(input),
   });
 }
+
+export function updateHarvest(id: string, input: UpdateHarvestInput): Promise<Harvest> {
+  return apiFetch<Harvest>(`/harvests/${id}`, {
+    method: "PATCH",
+    body: JSON.stringify(input),
+  });
+}