feat: Bearbeiten für alle Log-Einträge (Aufgaben, Durchsichten, Behandlungen, Fütterungen, Varroa-Messungen, Ernten, Schleuderungen, Abfüllungen)

Bisher liessen sich diese acht Objekttypen nur anlegen, nie nachträglich
korrigieren – Aufgaben hatten zwar schon einen PATCH-Endpunkt, aber
keine Bearbeiten-UI, die übrigen sieben hatten weder Backend- noch
Frontend-Unterstützung. Jetzt bekommt jeder Typ einen PATCH :id
Endpunkt (UpdateXDto per PartialType(PickType(...)) nach demselben
Muster wie UpdateColonyDto/UpdateApiaryDto, mit Audit-Log-Eintrag
inkl. Vorher-/Nachher-Stand) sowie eine Bearbeiten-UI:

- Aufgaben: Dialog auf der Aufgabenliste
- Durchsichten/Behandlungen/Fütterungen/Varroa-Messungen: Dialog pro
  Listeneintrag auf der Volk-Detailseite
- Ernten: Dialog auf der eigenen Ernte-Detailseite
- Schleuderungen: Dialog direkt in der Rückverfolgbarkeits-Karte der
  Honigcharge (keine eigene Detailseite nötig); Erntezeilen dort
  verlinken jetzt zur Ernte-Detailseite statt sie zu duplizieren
- Abfüllungen: Dialog auf der Abfüllungs-Detailseite, bewusst nur
  Datum/MHD/Losnummer editierbar – Glasgröße/-anzahl bleiben
  unveränderlich, weil sie bereits unumkehrbar die Honigcharge-Menge
  reduziert haben

Relationsstiftende Fremdschlüssel (colonyId, apiaryId/colonyIds,
harvestIds, honeyBatchId) bleiben überall bewusst nicht editierbar,
konsistent mit dem bestehenden apiaryId-Ausschluss bei UpdateColonyDto.

ApiCore-Frontend/src/app/(app)/harvests/[id]/harvest-edit-dialog.tsx

@@ -0,0 +1,118 @@
+"use client";
+
+import { FormEvent, useState } from "react";
+import { Pencil } from "lucide-react";
+import { useMutation, useQueryClient } from "@tanstack/react-query";
+import { updateHarvest } from "@/lib/harvests/api";
+import { Harvest } from "@/lib/harvests/types";
+import { Button } from "@/components/ui/button";
+import { Input } from "@/components/ui/input";
+import { Label } from "@/components/ui/label";
+import { Textarea } from "@/components/ui/textarea";
+import {
+  Dialog,
+  DialogContent,
+  DialogHeader,
+  DialogTitle,
+  DialogTrigger,
+} from "@/components/ui/dialog";
+
+export function HarvestEditDialog({ harvest }: { harvest: Harvest }) {
+  const queryClient = useQueryClient();
+  const [open, setOpen] = useState(false);
+  const [date, setDate] = useState(harvest.date.slice(0, 10));
+  const [honeyType, setHoneyType] = useState(harvest.honeyType ?? "");
+  const [netWeight, setNetWeight] = useState(harvest.netWeight?.toString() ?? "");
+  const [honeySuperCount, setHoneySuperCount] = useState(
+    harvest.honeySuperCount?.toString() ?? "",
+  );
+  const [notes, setNotes] = useState(harvest.notes ?? "");
+
+  const mutation = useMutation({
+    mutationFn: () =>
+      updateHarvest(harvest.id, {
+        date: new Date(date).toISOString(),
+        honeyType: honeyType || undefined,
+        netWeight: netWeight ? Number(netWeight) : undefined,
+        honeySuperCount: honeySuperCount ? Number(honeySuperCount) : undefined,
+        notes: notes || undefined,
+      }),
+    onSuccess: () => {
+      void queryClient.invalidateQueries({ queryKey: ["harvests", harvest.id] });
+      setOpen(false);
+    },
+  });
+
+  function handleSubmit(event: FormEvent<HTMLFormElement>) {
+    event.preventDefault();
+    mutation.mutate();
+  }
+
+  return (
+    <Dialog open={open} onOpenChange={setOpen}>
+      <DialogTrigger
+        render={
+          <Button variant="outline" size="sm">
+            <Pencil className="size-3.5" />
+            Bearbeiten
+          </Button>
+        }
+      />
+      <DialogContent>
+        <DialogHeader>
+          <DialogTitle>Ernte bearbeiten</DialogTitle>
+        </DialogHeader>
+        <form className="flex flex-col gap-4" onSubmit={handleSubmit}>
+          <div className="flex flex-col gap-2">
+            <Label htmlFor="harvest-edit-date">Datum</Label>
+            <Input
+              id="harvest-edit-date"
+              type="date"
+              value={date}
+              onChange={(event) => setDate(event.target.value)}
+            />
+          </div>
+          <div className="flex flex-col gap-2">
+            <Label htmlFor="harvest-edit-type">Honigsorte</Label>
+            <Input
+              id="harvest-edit-type"
+              value={honeyType}
+              onChange={(event) => setHoneyType(event.target.value)}
+            />
+          </div>
+          <div className="flex gap-3">
+            <div className="flex flex-1 flex-col gap-2">
+              <Label htmlFor="harvest-edit-weight">Nettogewicht (kg)</Label>
+              <Input
+                id="harvest-edit-weight"
+                type="number"
+                value={netWeight}
+                onChange={(event) => setNetWeight(event.target.value)}
+              />
+            </div>
+            <div className="flex flex-1 flex-col gap-2">
+              <Label htmlFor="harvest-edit-supers">Honigräume</Label>
+              <Input
+                id="harvest-edit-supers"
+                type="number"
+                value={honeySuperCount}
+                onChange={(event) => setHoneySuperCount(event.target.value)}
+              />
+            </div>
+          </div>
+          <div className="flex flex-col gap-2">
+            <Label htmlFor="harvest-edit-notes">Notizen</Label>
+            <Textarea
+              id="harvest-edit-notes"
+              value={notes}
+              onChange={(event) => setNotes(event.target.value)}
+            />
+          </div>
+          <Button type="submit" disabled={mutation.isPending}>
+            {mutation.isPending ? "Speichert…" : "Speichern"}
+          </Button>
+        </form>
+      </DialogContent>
+    </Dialog>
+  );
+}

ApiCore-Frontend/src/app/(app)/harvests/[id]/page.tsx

@@ -7,6 +7,7 @@ import { useQuery } from "@tanstack/react-query";
 import { fetchHarvest } from "@/lib/harvests/api";
 import { Button } from "@/components/ui/button";
 import { Card, CardContent, CardHeader, CardTitle } from "@/components/ui/card";
+import { HarvestEditDialog } from "./harvest-edit-dialog";
 
 export default function HarvestDetailPage() {
   const params = useParams<{ id: string }>();
@@ -29,14 +30,17 @@ export default function HarvestDetailPage() {
   return (
     <main className="flex flex-col gap-4 p-4 sm:p-6">
       <Card className="max-w-lg">
-        <CardHeader className="flex flex-row items-center gap-2.5">
-          <span
-            className="flex size-8 items-center justify-center rounded-lg text-white shadow-[var(--shadow-soft)]"
-            style={{ background: "var(--gradient-honey)" }}
-          >
-            <Boxes className="size-4" />
-          </span>
-          <CardTitle>Ernte vom {new Date(harvest.date).toLocaleDateString("de-DE")}</CardTitle>
+        <CardHeader className="flex flex-row items-center justify-between gap-2.5">
+          <div className="flex items-center gap-2.5">
+            <span
+              className="flex size-8 items-center justify-center rounded-lg text-white shadow-[var(--shadow-soft)]"
+              style={{ background: "var(--gradient-honey)" }}
+            >
+              <Boxes className="size-4" />
+            </span>
+            <CardTitle>Ernte vom {new Date(harvest.date).toLocaleDateString("de-DE")}</CardTitle>
+          </div>
+          <HarvestEditDialog harvest={harvest} />
         </CardHeader>
         <CardContent className="flex flex-col gap-3 text-sm">
           {harvest.honeyType ? <p>Honigsorte: {harvest.honeyType}</p> : null}