feat: Bearbeiten für alle Log-Einträge (Aufgaben, Durchsichten, Behandlungen, Fütterungen, Varroa-Messungen, Ernten, Schleuderungen, Abfüllungen)

Bisher liessen sich diese acht Objekttypen nur anlegen, nie nachträglich
korrigieren – Aufgaben hatten zwar schon einen PATCH-Endpunkt, aber
keine Bearbeiten-UI, die übrigen sieben hatten weder Backend- noch
Frontend-Unterstützung. Jetzt bekommt jeder Typ einen PATCH :id
Endpunkt (UpdateXDto per PartialType(PickType(...)) nach demselben
Muster wie UpdateColonyDto/UpdateApiaryDto, mit Audit-Log-Eintrag
inkl. Vorher-/Nachher-Stand) sowie eine Bearbeiten-UI:

- Aufgaben: Dialog auf der Aufgabenliste
- Durchsichten/Behandlungen/Fütterungen/Varroa-Messungen: Dialog pro
  Listeneintrag auf der Volk-Detailseite
- Ernten: Dialog auf der eigenen Ernte-Detailseite
- Schleuderungen: Dialog direkt in der Rückverfolgbarkeits-Karte der
  Honigcharge (keine eigene Detailseite nötig); Erntezeilen dort
  verlinken jetzt zur Ernte-Detailseite statt sie zu duplizieren
- Abfüllungen: Dialog auf der Abfüllungs-Detailseite, bewusst nur
  Datum/MHD/Losnummer editierbar – Glasgröße/-anzahl bleiben
  unveränderlich, weil sie bereits unumkehrbar die Honigcharge-Menge
  reduziert haben

Relationsstiftende Fremdschlüssel (colonyId, apiaryId/colonyIds,
harvestIds, honeyBatchId) bleiben überall bewusst nicht editierbar,
konsistent mit dem bestehenden apiaryId-Ausschluss bei UpdateColonyDto.

ApiCore-Frontend/src/app/(app)/bottling/[id]/bottling-edit-dialog.tsx

@@ -0,0 +1,97 @@
+"use client";
+
+import { FormEvent, useState } from "react";
+import { Pencil } from "lucide-react";
+import { useMutation, useQueryClient } from "@tanstack/react-query";
+import { updateBottlingBatch } from "@/lib/bottling/api";
+import { BottlingBatch } from "@/lib/bottling/types";
+import { Button } from "@/components/ui/button";
+import { Input } from "@/components/ui/input";
+import { Label } from "@/components/ui/label";
+import {
+  Dialog,
+  DialogContent,
+  DialogHeader,
+  DialogTitle,
+  DialogTrigger,
+} from "@/components/ui/dialog";
+
+export function BottlingEditDialog({ bottlingBatch }: { bottlingBatch: BottlingBatch }) {
+  const queryClient = useQueryClient();
+  const [open, setOpen] = useState(false);
+  const [date, setDate] = useState(bottlingBatch.date.slice(0, 10));
+  const [bestBeforeDate, setBestBeforeDate] = useState(
+    bottlingBatch.bestBeforeDate.slice(0, 10),
+  );
+  const [lotNumber, setLotNumber] = useState(bottlingBatch.lotNumber);
+
+  const mutation = useMutation({
+    mutationFn: () =>
+      updateBottlingBatch(bottlingBatch.id, {
+        date: new Date(date).toISOString(),
+        bestBeforeDate: new Date(bestBeforeDate).toISOString(),
+        lotNumber,
+      }),
+    onSuccess: () => {
+      void queryClient.invalidateQueries({
+        queryKey: ["bottling-batches", bottlingBatch.id],
+      });
+      setOpen(false);
+    },
+  });
+
+  function handleSubmit(event: FormEvent<HTMLFormElement>) {
+    event.preventDefault();
+    mutation.mutate();
+  }
+
+  return (
+    <Dialog open={open} onOpenChange={setOpen}>
+      <DialogTrigger
+        render={
+          <Button variant="outline" size="sm">
+            <Pencil className="size-3.5" />
+            Bearbeiten
+          </Button>
+        }
+      />
+      <DialogContent>
+        <DialogHeader>
+          <DialogTitle>Abfüllung bearbeiten</DialogTitle>
+        </DialogHeader>
+        <form className="flex flex-col gap-4" onSubmit={handleSubmit}>
+          <div className="flex flex-col gap-2">
+            <Label htmlFor="bottling-edit-date">Datum</Label>
+            <Input
+              id="bottling-edit-date"
+              type="date"
+              value={date}
+              onChange={(event) => setDate(event.target.value)}
+            />
+          </div>
+          <div className="flex flex-col gap-2">
+            <Label htmlFor="bottling-edit-best-before">Mindesthaltbarkeitsdatum</Label>
+            <Input
+              id="bottling-edit-best-before"
+              type="date"
+              value={bestBeforeDate}
+              onChange={(event) => setBestBeforeDate(event.target.value)}
+            />
+          </div>
+          <div className="flex flex-col gap-2">
+            <Label htmlFor="bottling-edit-lot">Los-/Chargennummer</Label>
+            <Input
+              id="bottling-edit-lot"
+              required
+              value={lotNumber}
+              onChange={(event) => setLotNumber(event.target.value)}
+            />
+          </div>
+          <Button type="submit" disabled={mutation.isPending}>
+            {mutation.isPending ? "Speichert…" : "Speichern"}
+          </Button>
+        </form>
+      </DialogContent>
+    </Dialog>
+  );
+}

ApiCore-Frontend/src/app/(app)/bottling/[id]/page.tsx

@@ -7,6 +7,7 @@ import { useQuery } from "@tanstack/react-query";
 import { fetchBottlingBatch } from "@/lib/bottling/api";
 import { Card, CardContent, CardHeader, CardTitle } from "@/components/ui/card";
 import { QrCodeDialog } from "@/components/qr-code-dialog";
+import { BottlingEditDialog } from "./bottling-edit-dialog";
 
 export default function BottlingBatchDetailPage() {
   const params = useParams<{ id: string }>();
@@ -39,11 +40,14 @@ export default function BottlingBatchDetailPage() {
             </span>
             <CardTitle className="font-mono">Abfüllung {bottlingBatch.lotNumber}</CardTitle>
           </div>
-          <QrCodeDialog
-            entityType="bottling-batches"
-            id={bottlingBatch.id}
-            label="QR-Code für Etikett"
-          />
+          <div className="flex items-center gap-2">
+            <BottlingEditDialog bottlingBatch={bottlingBatch} />
+            <QrCodeDialog
+              entityType="bottling-batches"
+              id={bottlingBatch.id}
+              label="QR-Code für Etikett"
+            />
+          </div>
         </CardHeader>
         <CardContent className="flex flex-col gap-2 text-sm">
           <p>Honigcharge: {bottlingBatch.honeyBatch.batchNumber}</p>