feat(backend): Dokumente und Bilder mit lokalem Datei-Upload (Modul 29)

DocumentsModule (Document: entityType/entityId, Dateiname, MIME-Typ,
Groesse, Speicherpfad, Hochgeladen-von) fuer Bienenstand/Volk/Koenigin/
Durchsicht/Honigcharge. Upload als multipart/form-data (Multer, 10 MB
Limit, MIME-Allowlist jpeg/png/webp/pdf), Speicherung unter
DOCUMENTS_STORAGE_PATH (austauschbar). ARCHITECTURE.md Annahme 7
dokumentiert die Multi-Replica-Einschraenkung ohne geteiltes Volume.

ApiCore-Backend/.env.example

@@ -9,3 +9,8 @@ JWT_REFRESH_EXPIRES_IN="7d"
 
 PORT=3001
 FRONTEND_ORIGIN="http://localhost:3000"
+
+# Lokales Verzeichnis fuer hochgeladene Dokumente/Bilder (Modul 29).
+# Bei horizontaler Skalierung (>1 Replica) muss dies auf ein geteiltes
+# Volume (z.B. ReadWriteMany-PVC) zeigen, siehe ARCHITECTURE.md Annahme 7.
+DOCUMENTS_STORAGE_PATH="./uploads"