fix(backend): Refresh-Token als httpOnly-Cookie statt Response-Body

ARCHITECTURE.md §3 legt fest: Access-Token im Memory/Context, Refresh-Token
als httpOnly-Cookie. Vorherige Implementierung gab beide Tokens im JSON-Body
zurueck - vor dem Frontend-Aufbau (das genau gegen diesen Vertrag baut)
korrigiert.

/api/v1/auth/login und /refresh setzen jetzt ein httpOnly-Cookie
(Path /api/v1/auth, SameSite=Lax, secure in production) und liefern nur
noch { accessToken } im Body. /refresh und /logout lesen den Refresh-Token
aus dem Cookie statt aus dem Request-Body.

e2e-Tests und Live-Smoke-Test (curl mit Cookie-Jar) verifizieren
Login/Rotation/Logout-Invalidierung. 12 e2e- + 26 Unit-Tests, Lint,
Typecheck und Build gruen.

ApiCore-Backend/package.json

@@ -32,6 +32,7 @@
     "bcryptjs": "^3.0.3",
     "class-transformer": "^0.5.1",
     "class-validator": "^0.15.1",
+    "cookie-parser": "^1.4.7",
     "helmet": "^8.3.0",
     "passport": "^0.7.0",
     "passport-jwt": "^4.0.1",
@@ -45,6 +46,7 @@
     "@nestjs/schematics": "^11.0.0",
     "@nestjs/testing": "^11.0.1",
     "@types/bcryptjs": "^2.4.6",
+    "@types/cookie-parser": "^1.4.10",
     "@types/express": "^5.0.0",
     "@types/jest": "^30.0.0",
     "@types/node": "^24.0.0",