feat(backend): Ernten- und Schleuderungs-Module (Modul 10)

HarvestsModule und ExtractionsModule als Fundament der
Rückverfolgbarkeitskette: eine Ernte kann mehrere Völker umfassen,
eine Schleuderung mehrere Ernten zusammenführen.

TASKS.md

@@ -90,7 +90,7 @@ Abgeleitet aus [`docs/lastenheft.md`](docs/lastenheft.md) Abschnitt 26. Reihenfo
 - Backend: `HarvestsModule`, `ExtractionsModule`
 - Endpunkte: `GET/POST /api/v1/harvests`, `GET /api/v1/harvests/:id`, `GET/POST /api/v1/extractions`, `GET /api/v1/extractions/:id`
 - Frontend: `/harvests/new`, `/harvests/[id]`, `/extractions/new`
-- [ ] Backend-Modul fertig, getestet, grün, committet
+- [x] Backend-Modul fertig, getestet, grün, committet
 - [ ] Frontend-Views fertig, getestet, grün, committet
 
 ### 11. Honigchargen