feat(backend): Ernten- und Schleuderungs-Module (Modul 10)

HarvestsModule und ExtractionsModule als Fundament der
Rückverfolgbarkeitskette: eine Ernte kann mehrere Völker umfassen,
eine Schleuderung mehrere Ernten zusammenführen.

ApiCore-Backend/src/extractions/extractions.module.ts

@@ -0,0 +1,10 @@
+import { Module } from '@nestjs/common';
+import { ExtractionsController } from './extractions.controller';
+import { ExtractionsService } from './extractions.service';
+
+@Module({
+  controllers: [ExtractionsController],
+  providers: [ExtractionsService],
+  exports: [ExtractionsService],
+})
+export class ExtractionsModule {}