feat(export): Bestandsbuch für Tierarzneimittel nach Art. 108 VO (EU) 2019/6

- Treatment records supplier, purchase proof and prescribing vet, and
  keeps the apiary the colony stood at on the treatment day.
- Holder name and address in site settings (never in public output;
  regression test in public.service.spec).
- treatment-log.pdf: one sheet per apiary, identical treatments grouped,
  missing mandatory fields printed as FEHLT, uncertain locations marked.
- Shared PDF table helpers extracted from the record card.

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 (1M context) <[email protected]>

ARCHITECTURE.md

@@ -104,6 +104,7 @@ Fachliche Annahmen, getroffen weil das Lastenheft an der Stelle keine eindeutige
 12. **Automatische Aufgaben sind Vorschläge**: `Task.sourceAutomationTrigger` kennzeichnet von Regeln erzeugte Aufgaben. Je Regel und Objekt existiert höchstens eine offene Aufgabe. Keine voreingestellte Frist (fachlich nicht belastbar ableitbar); optional `config.dueInDays` je Regel. Die Varroa-Schwelle (Milben/Tag) wird nur mit Tagesraten des natürlichen Milbenfalls verglichen.
 14. **API-Schlüssel für Maschinen-Zugriffe**: Integrationen (Wabenhain-Shop) nutzen einen Schlüssel `ack_…` im `Authorization: Bearer`-Header statt eines Service-Kontos mit Passwort. Gespeichert wird nur der SHA-256-Hash (32 Zufallsbytes, daher kein langsamer KDF nötig); der Klartext erscheint einmal bei der Erstellung. Ein Schlüssel ist kein Benutzer: `JwtAuthGuard` setzt `request.apiKey` statt `request.user`, `PermissionsGuard` lässt ihn nur auf Routen, deren Berechtigung in seinen Scopes steht – `@AnyAuthenticatedUser`-Routen nie. Erlaubte Scopes sind eine kurze Allowlist (`api-keys/api-key-scopes.ts`, derzeit nur `shop-sync:read`). Verwaltung mit `api-keys:manage`. Schlüssel sind bewusst nicht Teil des Backups: nach einer Wiederherstellung wird ein neuer Schlüssel ausgestellt.
 13. **Lebende vs. beendete Völker**: Nur `DISSOLVED`, `SOLD`, `DECEASED`, `MERGED` sperren Umsetzen/Teilen/Vereinigen/Königinzuweisung (`colonies/colony-status.ts`). `WEAK`, `CONSPICUOUS`, `QUEENLESS` bleiben bearbeitbar.
+15. **Bestandsbuch aus Behandlungen, nicht als eigenes Register**: Das Bestandsbuch nach Art. 108 VO (EU) 2019/6 wird aus `Treatment` erzeugt (`export/treatment-log.ts`); Lieferant, Erwerbsbeleg und verschreibender Tierarzt sind Freitextfelder der Behandlung, Name/Anschrift des Halters liegen in `SiteSettings`. Der Stand am Behandlungstag wird beim Anlegen als `Treatment.apiaryId` festgehalten (Umsetzen ändert ihn nicht nachträglich); für Altbestand wird er aus `ColonyApiaryHistory` abgeleitet und im PDF bei Unsicherheit markiert. Fehlende Pflichtangaben werden als „FEHLT“ gedruckt statt still weggelassen. Keine Wartezeit-Automatik (siehe 10).
 
 ## 7. Kubernetes